برنج آبكش شده باشد : سبزي پلوئي ( تره , گشنيز , شيويت , جعفري , سير تازه
با ساقه ) باشد , گوشت ماهيچه يا ماهي باشد , زعفران آبگرفته باشد .
سبزيها را پاك كرده و خرد مي كنيم از سير تازه با ساقه سبز آن استفاده مي
كنيم هرچه سير آن بيشتر باشد خوشمزه تر مي شود , در صورت نبودن سير تازه
يك كله سير را خرد و استفاده مي كنيم برنج را كه صاف كرده ايم در قابلمه
ريخته و لابه لاي آن سير و سبزيجات تازه و خرد شده مي ريزيم و كمي كه دم
گرفت آب , روغن و زعفران روي آن مي دهيم تا كاملا دم بكشد .
نكته : چون سبزيجات كمي آبدار هستند برنج را بايد زنده تر بردايم تا خمير
نشود , سبزي پلو را با ماهيچه آبدار يا ماهي سرخ شده مصرق مي كنيم .
در صورت رعايت مقادير مواد اوليه اين غذاي سنتي براي 4 تا 6 نفر کافيست
مراقب افکارت باش که آنها به گفتار تبديل مي شوند
مراقب گفتارت باش که آنها به کردار تبديل مي شوند مراقب کردارت باش که آنها به عادت تبديل مي شوند مراقب عادتت باش که آنها به شخصيت تبديل مي شوند مراقب شخصيتت باش که آنها به سرنوشت تبديل مي شود